没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，就两顿。”这是时下网络上流行的“热梗”，不难看出人们对火锅的喜爱。火锅作为我国的传统美食之一，近年来成长为餐饮行业的火爆赛道，市场规模已近万亿。在火锅规模急速扩增的同时，以火锅底料为代表的上游产业也迎来了发展机遇。
火锅底料是用于调制火锅汤的调味料，可以说是火锅的灵魂所在。作为复合调味料的细分品类，火锅底料借助火锅餐饮的东风，实现快速增长。数据显示，2021年我国火锅底料市场规模为332亿元，同比增长27.35%，预计2025将增至500亿元。
随着消费升级，众多火锅品牌、连锁店对火锅底料的要求逐渐标准化、流程化，加上近两年来受疫情因素的影响，人们居家烹饪的机会增多，对火锅底料的需求也逐渐上涨。由此，火锅底料生产也慢慢向自动化、规模化转型。
火锅底料给袋式包装机带酱料搅拌装置，防止微颗粒物料沉淀，带液位控制装置。全自动化操作，实现产品包装流水线作业，提高企业生产效率，大幅降低产品成本。符合食品加工机械的卫生标准，机器上与物料和包装袋接触的零部件均采用符合食品卫生要求的材料加工，拥有食品的卫生和安全。石家庄奥羽全自动酱料/火锅底料给袋式包装机适用于包装液体、浆体物料，如洗涤剂、酱油、果汁、番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱等物料的袋装。
真空包装机也是火锅底料生产中常用到的设备。采用真空包装的火锅底料，更加卫生，方便长途运输，有效扩大了产品的销售半径。此外，真空包装机可以实现高效生产，一分钟就可以包装数十袋产品，包装后不仅能延长产品的保鲜期，还能提高产品档次，吸引消费者。
随着B端、C端对火锅底料的需求增加，火锅底料的市场增长空间较大。面对激烈的竞争形势，生产厂商需要深耕产品，严格把控产品品质，同时也需要根据市场需要进行创新，研发出更多口味、营养丰富的火锅底料产品，如此才能更好地俘获消费的心。
客服1